二三味的陶器使用與保養方式

二三味:陶器使用的保養方式

陶器的特性

陶器是以陶土為主成分所製作的器皿,經 1,200℃ 以上的釉燒。

由於結構孔隙與瓷器相比稍大,較易吸收水分,因此在使用及保養上須稍加留意。

日常使用的注意事項

  • 請小心不要撞擊到器皿,以免破裂及缺口。
  • 陶器並非耐溫差大的素材,請避免急速冷卻和急速加熱狀況中使用(如突然淋上熱水、盛裝熱食馬上沖冷水等),也請不要在微波爐或烤箱、洗碗機中使用。
  • 手作陶器每次使用都會產生變化,細緻的釉裂或是染色都是正常狀況請放心使用。由於陶器具吸水性,使用後請儘快使用柔軟的海綿洗淨並陰乾後再收納,避免長時間泡在水中或在潮濕狀態中收納。

第一次使用的開鍋保養法

  1. 使用一個大鍋放 6 -7 分的水量後開小火,可以用第二次後的洗米水或是放入一小把白米,米的澱粉會填滿陶器表面的孔穴。
  2. 將陶器放入米水中 (米水需覆蓋完全陶器) 用小火煮 30 分鐘;勿使用大火以免讓陶器在鍋內滾動碰撞,也不用煮太長時間,否則可能使米水的澱粉質燒焦。
  3. 關火後讓其陶器自然冷卻,再用冷水沖洗後擦乾或自然陰乾就完成了。
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