陶器使用與保養方式

陶器的特性

二三味的陶器是以陶土為主成分所製作的器皿，經由 1,200℃ 以上的高溫釉燒而成。但由於陶器本身的結構孔隙與瓷器相比稍大，較易吸收水分，因此在使用及保養上須稍加留意。

日常使用陶器的注意事項

• 請小心不要撞擊到器皿，以免破裂及缺口。
• 陶器並非耐溫差大的素材，請避免急速冷卻和急速加熱狀況中使用(如突然淋上熱水、盛裝熱食馬上沖冷水等)，也請不要在微波爐或烤箱、洗碗機中使用。
• 手作陶器每次使用都會產生變化，細緻的釉裂或是染色都是正常狀況請放心使用。由於陶器具吸水性，使用後請儘快使用柔軟的海綿（或軟性菜瓜布）洗淨並斜放陰乾後再收納，避免長時間泡在水中或在潮濕狀態中收納。

陶器初次使用的前置作業

1. 使用一個大鍋放 6 -7 分的水量後開小火，可以用第二次後的洗米水或是放入一小把白米，米的澱粉會填滿陶器表面的孔穴。
2. 將陶器放入米水中 (米水需覆蓋完全陶器) 用小火煮 30 分鐘；勿使用大火以免讓陶器在鍋內滾動碰撞，也不用煮太長時間，否則可能使米水的澱粉質燒焦。
3. 關火後讓其陶器自然冷卻，再用冷水沖洗後擦乾或自然陰乾就完成了。

以上步驟只需要在初次使用前，執行一次即可。